Máslové špecle.

Suroviny:

4 porce

• 1/2kg polohrubá mouka

• 1ks vejce

• 1ČL sůl

• mléko

• 100g máslo 

Postup:

Do mísi si dáme mouku, doprostřed uděláme důlek, do kterého si vyklepneme vajíčko, sůl a pomalu vidličkou ho zapracujeme do mouky, postupně přidáváme mlého, až nám vznikne hustší lité těsto.

Do velkého hrnce si dáme vodu, osolíme, přivedeme k varu a přes síto na halušky protlačíme těsto do vroucí vody. Vaříme zhruba 10 minut, potom špecle scedíme, propláchneme je teplou vodou a  přelijeme je rozpuštěným máslem.

Servírování:

Špecle servírujeme jako přílohu k masu s omáčkou.