Suroviny:
-
1kg kuřecí křidýlka
-
0,5dcl olej
-
2 stroužky česnek
-
1PL med
-
sůl, pepř
-
1ks citron
-
1ČL sojová omáčka
-
mrkev, řapíkatý celer, paprika ....(jakákoliv zelenina jako příloha)
-
beraní rohy
-
salát (rukola, polníček....)
Dipy:
Dip z modrého sýra:
-
3PL zakysaná smetana
-
50g modrý sýr
-
černý pepř mletý
Dip americký:
-
2PL majonéza
-
2PL kečup
-
sůl, pepř
Postup:
Maso si umyjeme a osušíme. Připravíme si marinádu a to tak, že smícháme olej, prolisovaný česnek, med, sójovú omáčku, šťávu z citronu, sůl a pepř. Maso si dáme do mísy, zalejeme ho marinádou, pořádně rukama vmasírujeme marinádu do masa, přikryjeme fresh folií a dáme do lednice aspoň na 2 hodiny odležet. Po 2 hodinách maso přeložíme na pekáček podlejeme troškou vody a pečeme při 180°C do křupava z obou stran.
Teď si připravíme dipy. Sýrový dip si připravíme tak, že ponorným mixérem rozmixujeme do hladka modrý sýr, přidáme zakysanou smetanu a pepř. Přendáme do servírovací mističky a dáme chladit. Americký dip si připravíme tak, že majonézu, kečup, sůl, pepř si smícháme, vložíme do servírovací mističky a dáme chladit.
Až je maso upečené, naservírujeme ho na servírovací podnos společně s čerstvou nakrájenou zeleninou, salátem, beraními rohy a dipy.
