Pečivo
Plněné kapsičky s tvarohem a povidly.
Suroviny:
400g hladká mouka
100g polohrubá mouka
100g cukr krupice
1ks droždí
špetka soli
kůra z 1ks citronu
100g hera nebo máslo
2ks žloutky + 2ks žloutky na potření
1ks vanilkový cukr
250g mléko
Náplň:
jemný tvaroh
1PL moučkový cukr
rozinky
1ks žloutek
švestková povidla
Postup:
Rozpustíme si heru...
Makové kolečka.
Suroviny:
8ks
200g hladká mouka
200g polohrubá mouka
1 kostka droždí
10g sůl
špetka cukru
250g teplá voda
1ks žloutek(pokojová teplota)
mák
mouka na podsypání
Postup:
Do čisté mísy si přesejeme mouku, uprostřed si uděláme důlek, přidáme droždí, špetku cukru a zalejeme 50g teplé vody. Droždí...
Slunečnicové rohlíčky.
Suroviny:
8ks
200g hladká mouka
200g polohrubá mouka
1 kostka droždí
10g sůl
špetka cukru
250g teplá voda
1ks žloutek(pokojová teplota)
50g slunečnicové semínka loupané
mouka na podsypání
Postup:
Do čisté mísy si přesejeme mouku, uprostřed si uděláme důlek, přidáme droždí, špetku cukru a...
Rohlíky sypané hrubozrnnou solí.
Suroviny:
8ks
200g hladká mouka
200g polohrubá mouka
1 kostka droždí
10g sůl
špetka cukru
250g teplá voda
1ks žloutek(pokojová teplota)
hrubozrnná sůl na posypání
mouka na podsypání
Postup:
Do čisté mísy si přesejeme mouku, uprostřed si uděláme důlek, přidáme droždí, špetku cukru a zalejeme...
Makové šnečky.
Suroviny:
8ks
200g hladká mouka
200g polohrubá mouka
1 kostka droždí
10g sůl
špetka cukru
250g teplá voda
1ks žloutek(pokojová teplota)
mák celý na posypání
mouka na podsypání
Postup:
Do čisté mísy si přesejeme mouku, uprostřed si uděláme důlek, přidáme droždí, špetku cukru a zalejeme 50g teplé...
Domácí housky s kmínem.
Suroviny:
8ks
200g hladká mouka
200g polohrubá mouka
1 kostka droždí
10g sůl
špetka cukru
250g teplá voda
celý kmín, hrubozrná sůl
50g rozpuštěné vlažné máslo
mouka na podsypání
Postup:
Do čisté mísy si přesejeme mouku, uprostřed si uděláme důlek, přidáme droždí, špetku cukru a zalejeme 50g teplé...
Celozrnné rohlíčky s ovesnými vločkami, sezamem, dýňovými semínky a slunečnicí.
Suroviny:
200g celozrnná pšeničná mouka hladká
200g hladká mouka
100g mouka chlebová hladká
100g bílý jogurt (pokojová teplota)
3PL olivový olej
15g sůl
1 kostka droždí
200g teplá voda
špetka cukru, voda na potření
směs ovesných vloček, sezamových, dýňových a slunečnicových semínek
Postup:
Do čisté...
Americký bagel se sezamem.
Suroviny:
250g hladká mouka
250g pšeničná chlebová mouka hladká
1ks sušené droždí
15g sůl
300g teplá voda
1PL cukr
olej na potření mísy
voda
sezam
Postup:
Z ingrediencí (mouka, droždí, špetka cukru, sůl, voda) vypracujeme hladké nelepivé těsto, které přeložíme do mísy potřené olejem a přikryjeme...
Francouzká bageta Pain a Lancienne.
Suroviny:
380 g hladké pšeničné mouky
300 ml vychlazené vody
7g instantních kvasnic
7g sůl
Postup:
Do mísy přesejeme mouku, uděláme do ní dolíček, přilejeme 285ml vody a pořádně vymíchame na řídké těsto. Mísu přikryjeme fresh fólií potřenou olejem a vložíme do lednice na 12 hodin.
Na druhý...
Celozrnné křupavé pečivo se sezamem a dýňovými semínky.
Suroviny:
12ks
150g celozrnná pšeničná mouka hladká
150g polohrubá mouka
200g hladká mouka
1 kostka droždí
špetka cukru
15g sůl
300g teplá voda
2PL olivový olej
mouka na podsypání
2ks žloutky
dýňové semínka
sezamové semínka
Postup:
Do čisté mísy si přesejeme mouku, uprostřed si uděláme důlek,...
Diskusní téma: Pečivo
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.